Conoce esta fácil maniobra que puede salvar a una persona de atragantarse con alimentos

Cientos de personas mueren anualmente por esta causa en diferentes partes del mundo. Esta afección es con poca visibilidad, pero fácilmente atendible si se conocen las herramientas adecuadas. ‘La maniobra de Heimlich’ es una de las herramientas que permite salvar vidas. Un especialista nos explica en qué consiste. Esta maniobra surgió a mediados de la década de 1970 y debe […]

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¿Qué es la alimentación consciente?

La alimentación consciente, un estilo de ‘mindfulness’ aplicado a la alimentación, plantea un estilo de vida orientado a vivir el proceso de comer, de una forma diferente. Esto no solo permite bajar de peso, sino enfrentar la frustración cuando no es posible sostener una dieta. Una nutricionista lo explica. Adelgazar sin padecer una dieta es un gran anhelo de las […]

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Crean el primer test de sangre capaz de detectar el cáncer y su propagación

Esta nueva forma de detectar el cáncer ha sido desarrollada por un equipo de científicos de la Universidad de Oxford, en el Reino Unido. Se trata de un análisis metabolómico de la sangre para identificar diferentes tipos de cáncer y su metástasis en el organismo. El equipo de científicos ha observado que los perfiles metabolitos sanguíneos son diferentes en las […]

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Cuál es la cantidad ideal de frutas para el organismo y quiénes deben evitar su consumo

Las frutas maduras tienen una gran cantidad de fructosa en su composición, por eso las personas con diabetes, enfermedades gastrointestinales en etapa de exacerbación y los niños no deben abusar de su consumo, según explicó una nutricionista. Las personas con un metabolismo de hidratos de carbono alterado, con diabetes de tipo 2 o con predisposición a padecerla, tampoco deberían excederse […]

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¿Cómo detectar la ortorexia? La obsesión por la comida sana que pone en peligro a la salud

El término ortorexia fue descrito en 1997 por el médico Steven Bratman, quien la define como una obsesión compulsiva por una alimentación sana exagerada que puede llegar a conducir a la desnutrición, problemas cardiovasculares, anemia, osteoporosis y hasta la muerte. Este trastorno alimenticio es ocasionado por el deseo de alcanzar una salud óptima sin importar los riesgos a los que […]

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Food News incrementa presencia en mercado internacional con Sofía Niño de Rivera

La empresa mexicana, Food News en compañía de la standupera, Sofía Niño, estrenaron el pasado 23 de octubre una nueva campaña publicitaria, bajo el lema “El humor no es para todos, pero Food New Sí”, misma que tiene como objetivo principal mostrar los beneficios de una alimentación balanceada. Cabe señalar que el elemento principal en la campaña es una serie […]

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Los secretos ancestrales de la comida mexicana; historia y actualidad

Para el experto en gastronomía Jorge Carlos Fernández Francés comida mexicana es una de las más ricas y completas de todo el mundo, debido a su diversidad cultural y riqueza prehispánica. Fernández Francés entiende que la gastronomía mexicana es considerada una de las más importantes alrededor del mundo, incluso la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y […]

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Cómo combatir la acidez estomacal de forma natural

La acidez estomacal es una sensación que ocurre cuando el ácido del estómago se dirige hacia el esófago, el tubo que transporta la comida desde la boca hacia el estómago. Pero hay formas naturales que pueden aliviar la situación. Se puede prevenir la acidez de estómago cambiando tus hábitos diarios. Por lo tanto, se recomienda lo siguiente: evita comer en […]

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